Lata dziewięćdziesiąte to dalszy wzrost koniunktury na rynku, a więc i dynamiczniejsze przemiany w firmie.

W 1990 roku wybudowano i oddano do użytku pawilon handlowy przy ulicy Gumniskiej w Tarnowie, parterowy, murowany o zwartej zabudowie z innymi pawilonami. Powierzchnia użytkowa 2 wynosiła 36m .

Od 1 listopada 1990 roku do spółki przystępuje syn Krystyny – Tomasz Witek, który w ciągu 9 lat pracując w piekarni i ucząc się, zdobywa potrzebne doświadczenie i kwalifikacje: od czeladnika, mistrza piekarskiego do mistrza w zawodzie cukiernik – ciastkarz (1999 rok).

Ukończony kurs pedagogiczny daje mu też prawo do szkolenia uczniów. Powiększone o Tomasza „szefostwo” firmy dynamizuje jej rozwój. Rośnie liczba pracowników (w 1992 roku około 20 osób) pojawiają się odbiorcy hurtowi, dokonywane są nowe inwestycje modernizujące zakład i odpowiadające na potrzeby rynku, i tak:

• w 1991 roku zakupiono silosy na magazynowanie mąki
• w 1992 roku wybudowano i oddano do użytku budynek 2 piekarni o powierzchni 308 m wyposażony w piec ceramiczny RRK-32 o powierzchni wypiekowej 28m2, mieszałkę spiralną, 4 wózki kajnerowe włoskiej firmy „Mondial Forni”, elektryczną dzielarkę do bułek firmy „Erica”, dzielarko – bagieciarkę „Sigma”
• w 1993 roku poszerzono działalność o produkcję cukierniczo – ciastkarską, a ze względu na brak powierzchni produkcyjnej, dokonano nadbudowy nad nowo powstałym budynkiem i w 1996 roku powstał dział cukierniczy o 2 powierzchni 308m

Rozpoczęcie działalności cukierniczej okazało się trafną decyzją. Zaczęto od wypieku ciastek drożdżowych i pączków około 2000 szt. na dobę, co było dużym sukcesem. Na rano sklepy firmowe i odbiorcy hurtowi mieli świeże pieczywo i gorące drożdżówk

Poszerzenie działalności oraz zwiększenie ilości odbiorców hurtowych zaowocowało zakupem szeregu maszyn i urządzeń do produkcji, samochodów do przewozu pieczywa i rozbudową zakładu.

Oto wykaz inwestycji z tego okresu:

• 1994 rok – piec MH3CX z wyposażeniem Mondial Forni
• 1994 rok – piec elektryczny Micro – cukiernia
• 1993 rok – Mercedes dostawczy 409D z izotermą
• 1994 rok – Star z izotermą
• 1995 rok – Mercedes 410D z izotermą
• 1996 rok – 2 sztuki samochód Lublin z izotermą
• W 1995 roku wybudowano wiatę stalową ze świetlikami, która połączyła budynek starej piekarni nr 1 z nowo powstałym obiektem.

Prężny rozwój firmy został dostrzeżony nie tylko w kraju, ale i za granicą. W 1995 roku Krystyna Witek została zaproszona do USA na dwutygodniowe seminarium z zarządzania w agrobiznesie zorganizowanym przez Land O Lakes, Inc. Sponsorowany przez Amerykańską Agencją ds. Rozwoju Międzynarodowego. Ciekawostką dla wykładowców seminarium była firma „Klich”, która w 1995 roku miała 56 lat. W Ameryce taka forma prowadzenia działalności była rzadkością. Pobyt w USA, uczestnictwo w różnego rodzaju wystawach promujących nowości branżowe oraz liczne szkolenia sprzyjały dalszej modyfikacji zakładu. Zakupiono komorę fermentacyjną do wzrostu ciasta, mieszałkę i wózki. W 1995 roku zakupiono maszynę pakującą „Baby Pack” i w tym też roku wszedł na rynek chleb pakowany. Zakupiono również krajalnice do chleba jako wyposażenie sklepów firmowych a w 1998 roku wytwarzacz kwasów, w celu polepszenia jakości produkowanego chleba.